家族のスープ帳

My grandmother makes a soup that everyone in our family enjoys.

祖母は家族みんなが好きなスープを作ります。

When I asked for the recipe, she said, "Some vegetables, a little water, and a good spoon of seasoning."

作り方を聞くと、「野菜をいくらか、水を少し、味付けをしっかり一さじ」と言いました。

That sounded simple, but I did not know the size of her spoon.

簡単そうですが、祖母のさじの大きさが分かりません。

We decided to cook together so I could write everything down.

全部書き留められるよう、一緒に作ることにしました。

Before she added anything, I measured it with a kitchen scale.

材料を加える前に、台所のはかりで量りました。

I also took photos of the vegetables after she cut them.

切った後の野菜も写真に撮りました。

The cabbage pieces were larger than the pieces I usually made.

キャベツは、私が普段切るより大きめでした。

She explained that small pieces became too soft while the other vegetables cooked.

ほかの野菜に火が通る間に、小さいものは柔らかくなりすぎると説明してくれました。

Near the end, she tasted the soup and added more water.

仕上げに近づくと、祖母は味を見て水を足しました。

I left a space in my notebook for that final adjustment.

ノートには、その最後の調整を書く場所を残しました。

The next weekend, I made the soup alone and sent her a picture.

翌週末、一人でスープを作り、写真を送りました。

She asked how it tasted, rather than whether I had followed every number.

祖母は数字を全部守ったかではなく、どんな味だったか尋ねました。

My notes helped me begin, but tasting helped me finish.

メモは作り始める助けになり、味見は仕上げる助けになりました。